Je velmi lahodné chuti a spolu s vysokým obsahem anorganických vitálních látek představuje jarní probouzející se sílu. Javorový med obsahuje také éterické látky a dostatek javorového pylu, který působí jako antigen při léčbě alergií.
Pro výlučný obsah pouze jednoduchých cukrů je lidským organismem velmi dobře zpracován a potřebná energie je okamžitě dodána do těla a tím výrazně a rychle dodá povzbuzující sílu.
Je proto vhodný jak pro děti, sportovce, tak hlavně pro starší polulaci.